- Можно ли капусту при грудном вскармливании
- Цветная капуста при грудном вскармливании: польза или вред
- Морская капуста при грудном вскармливании: кому нельзя
- Как готовить капусту при грудном вскармливании
Содержание:
Во время грудного вскармливания мамы с особым трепетом относятся к своему пищевому рациону. Диеты для кормящих уже давно канули в Лету, но опасения относительно употребления тех или иных продуктов до сих пор остаются актуальными. Капуста — это неотъемлемый продукт, который входит в состав основных блюд русской кухни.
Можно ли кормящим мамам кушать данный овощ? Или придется резко пересмотреть привычное меню? Будет ли страдать от колик малыш, если мама поест борща? Или повышенное газообразование не коснется грудничка? Давайте расставим все точки над «и».
Можно ли капусту при грудном вскармливании?
Прежде чем ущемлять бедную капусту и не давать ей ходу в рацион кормящей мамы, разберемся, каким образом продуцируется грудное молоко.
Пищевые продукты, которые попали в организм женщины, проходят долгий путь перед тем, как попасть к малышу. В желудочно-кишечном тракте еда распадается на отдельные компоненты и всасывается в кровь через слизистые оболочки.
Следующая остановка — печень. Там происходит очищение крови от вредных веществ, после чего она устремляется к молочным железам.
Далее работу перехватывают специальные железистые клетки — лактоциты. Именно они впитывают питательные вещества, витамины и микроэлементы из крови и лимфы, образуя молоко, которое поступит к грудничку.
Таким образом, если мама съест борщ, ребенок не получит это блюдо в исходном виде. Прежде чем достичь молочных желез, пищевые компоненты претерпевают ряд изменений, и состав грудного молока будет абсолютно индивидуален и непредсказуем.
Интересный факт!
Было проведено исследование, где мамы на грудном вскармливании употребляли куриные яйца, после чего проверялось наличие белка куриного яйца в грудном молоке. Выяснилось, что 25% женщин вообще не выделяют белок куриного яйца в молоко.
Чего больше всего опасаются мамы, съев капусту? Повышенного газообразования и коликов у младенца. Действительно, белокочанная капуста при переваривании часто приводит к брожению и развитию метеоризма. Но данные процессы происходят в кишечнике матери. Они не передаются с молоком грудничку.
Достоверных подтверждений того, что определенные блюда вызывают повышенное газообразование у малыша, нет. Если мама ест капусту, бобовые и другие газообразующие продукты, но сама при этом от вздутия живота не страдает, то и на ребенка они никак не повлияют. Поэтому исключать из рациона капусту нет необходимости.
Другой момент, если овощ вызывает метеоризм и приносит дискомфорт самой маме. Тогда имеет смысл ограничить употребление капусты.
Незрелый желудочно-кишечный тракт ребенка может быть чувствителен к абсолютно любому продукту. Капуста — это не правило и не исключение. Лучший способ успешно определить, на какие продукты негативно реагирует малыш, — это вести пищевой дневник. Аллергические реакции чаще всего проявляются в виде кожных высыпаний или изменений стула. Именно их следует отслеживать для того, чтобы убедиться, что тот или иной продукт неблагоприятно сказывается на самочувствии ребенка.
Таблица 1. Пример пищевого дневника
| Дата | Время приема пищи | Продукты, блюда, напитки | Общее состояние ребенка | Кожа ребенка | Стул ребенка |
|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
Отметить, если есть изменения: боль в животике (колики), плаксивость, беспокойство и т. д. |
Отметить, если появилось что-то новое: например, покраснение, сыпь и т. д. |
Отметить, если есть что-то необычное: стул стал чаще, появилась слизь, зелень и т. д. |
Цветная капуста при грудном вскармливании: польза или вред?
Цветная капуста — отличный продукт для рациона кормящей мамы. По сравнению с белокочанным сортом она содержит большее количество белка, витаминов и минералов. Помимо этого цветная капуста низкокалорийна, крайне редко вызывает аллергические реакции и реже способствует газообразованию.
Когда малышу начинают вводить прикорм, педиатры рекомендуют этот овощ в числе первых, наряду с кабачком и брокколи. Это подтверждает его полезные свойства и безопасность употребления при грудном вскармливании.
Следует учитывать некоторые нюансы в приготовлении цветной капусты, чтобы она не навредила кормящей маме и грудничку.
Свежий овощ имеет плотную структуру, однородные листья зеленой окраски, а на поверхности отсутствуют темные вкрапления и желтоватые пятна. Сначала необходимо разделить капусту на соцветия и тщательно их промыть. После этого продукт отваривают или запекают в духовке, и дальше можно экспериментировать с блюдами. Цветную капусту добавляют в суп-пюре, мясное рагу или овощное соте. А если полить овощ сливочным соусом и посыпать зеленью получится вкусная закуска.
Важно!
Кормящей маме нельзя употреблять сырые соцветия, а также лучше отказаться от приготовления капусты путем обжаривания.
Морская капуста при грудном вскармливании: кому нельзя?
Морская капуста — кладезь полезных веществ, необходимых кормящей маме для послеродового восстановления. Она богата йодом, железом, кальцием, магнием и натрием, а также содержит витамин А, витамины группы В, витамины РР и С.
Пищевые волокна водорослей разбухают в кишечнике и стимулируют слизистые оболочки. Это улучшает перистальтику и препятствует образованию газов. После родов женщина испытывает ряд трудностей с походом в туалет, поэтому этот вид капусты становится отличной профилактикой запоров, избавляя маму от необходимости сильно тужиться.
К тому же морская капуста крайне редко вызывает побочные реакции у грудничка. Данный продукт не рекомендуют употреблять на грудном вскармливании, если у кормящей мамы есть аллергия на морепродукты. Даже если в последнее время реакция была маловыраженная. Также следует воздержаться от морской капусты женщинам с тиреотоксикозом и аллергией на йод.
Оптимальный вид водорослей для кормящих мам — это замороженная или сушеная морская капуста. Магазинные салаты и маринованный продукт содержат много консервантов, соли и уксуса, что может сказаться на вкусе молока и привести к отказу от груди малыша.
Важно!
При выборе морской капусты обращайте внимание на место ее сбора. Ламинарии легко впитывают все окружающие вещества, поэтому, помимо полезных микроэлементов, могут содержать немало химикатов или радиоактивных веществ.
Как готовить капусту при грудном вскармливании?
Безусловно, если кушать капусту в сыром виде, то это позволит сохранить максимум ее полезных свойств. Но нарушение пищеварения, вызванное употреблением крестоцветных, обусловлено наличием углеводов, которые не полностью распадаются в пищеварительном тракте и вызывают газообразование. Приготовление этих овощей позволяет решить эту проблему.
Тушеная капуста при грудном вскармливании сведет к минимуму вероятность метеоризма. Это блюдо часто входит в меню в родильном доме, что подтверждает его безопасность для кормящей мамы и малыша.
Таким образом, есть капусту на грудном вскармливании можно. Не стоит бояться устарелых и необоснованных мифов. Капусту следует добавлять в блюда под контролем самочувствия малыша. Это единственное правило, которое распространяется на все продукты в рационе кормящей мамы.
