- Что такое детское питание?
- Детское питание для новорожденных
- Какое детское питание выбрать?
Содержание:
«Мечтаю о близнецах!» — эту фразу акушер-гинеколог часто слышит на врачебном приеме. И пусть в два раза больше хлопот, зато в два раза больше счастливых моментов.
Однако это не всегда возможно. К тому же по мере роста малыша, когда грудное молоко или адаптированная молочная смесь уже не удовлетворяют потребности крохи, перед родителями встает вопрос о выборе детского питания. Именно об этом мы сегодня поговорим.
Что такое детское питание?
Под «детским питанием» принято понимать любые продукты, разрешенные детям до 14 лет и отвечающие физиологическим потребностям детского организма, а именно:
-
адаптированные молочные смеси (на основе коровьего или козьего молока, максимально приближенные по составу к грудному молоку);
-
продукты прикорма (каши, овощные и фруктовые пюре, молочные и мясные продукты, рыбные, соки, печенье и др.).
Ранее существовал СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания» (отменен 01.01.2021 г.), который регламентировал все нормы и требования к продуктам, разрешенным детям. Ему на смену пришло несколько других профильных документов, где также можно прочитать информацию о том, что относится к детскому питанию, как должны маркироваться соответствующие продукты. Например, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Об организации общественного питания населению», методические рекомендации к организации общественного питания населения (МР 2.3.6.0233-21).
Также вопросы организации детского питания рассматриваются в Программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации (2019) и Национальной программе оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации (2015), разработанных Союзом педиатров России. Эти документы содержат в себе информацию о физиологических потребностях в основных пищевых веществах, микронутриентах и энергии здоровых детей и детей с особенностями здоровья.
Детское питание для новорожденных
В ситуациях, когда по каким-либо причинам грудное вскармливание невозможно, ребенок должен получать адаптированную молочную смесь.
В зависимости от соответствия возрастной категории выделяют:
-
«начальные» смеси — детское питание для новорожденных и малышей первых шести месяцев жизни;
-
«последующие» — с 6–12 месяцев.
При разработке молочных смесей производители стараются максимально приблизиться к составу грудного молока по белковому и жировому компонентам, олигосахаридам, микронутриентам, витаминам, пробиотикам.
На прилавках можно встретить как привычные сухие смеси, так и их жидкие формы. В этом случае вероятность неправильного разведения продукта исключена, что особенно актуально в случае детского питания для новорожденных, т.е. когда у родителей еще недостаточно опыта.
Кроме того, в настоящий момент достаточно широко распространены кисломолочные адаптированные смеси, дополнительно содержащие определенные штаммы микроорганизмов и обогащенные про- и пребиотиками.
Качество и безопасность адаптированных молочных смесей контролируется ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», международными стандартами (Codex Alimentarius/Codex STAN IF&FOF ГЛАВА 4. СМЕШАННОЕ И ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ 30 FAO/WHO/2007 г; Директива ЕС 2016/127, рекомендации ESPGHAN).
Как понять, что смесь подходит?
-
отсутствуют нежелательные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта (рвота, запор, диарея, обильные срыгивания;
-
нет аллергических высыпаний на коже;
-
ребенок хорошо набирает вес;
-
ребенок активно развивается нервно-психически.
К выбору смеси стоит подходить очень внимательно, так как организм каждого малыша индивидуален. Поэтому назначением и подбором смеси должен заниматься педиатр, чтобы ребенок получил максимум пользы.
Какое детское питание выбрать?
Прежде всего стоит сказать, что выпуск детского питания должен осуществляться на предприятиях, которые имеют специальную лицензию и отдельные производственные линии. Упаковка продуктов также должна соответствовать всем международным стандартам качества. Сырье, из которого изготавливаются продукты для детей, проходит строжайшую проверку перед тем, как отправиться на производство.
Приобретая продукты детского питания, обращайте внимание на упаковку — на ней обязательно должна содержаться следующая информация:
-
рекомендации по использованию данного продукта (можно ли употреблять детское питание без приготовления или требуется готовить перед кормлением);
-
условия хранения (в том числе в течение какого времени с момента открытия продукт должен быть потреблен);
-
возраст детей, для которых разрешен этот продукт.
Важно помнить, что до трех лет готовые продукты для малышей не должны содержать:
-
сахар и сахарозаменители;
-
ароматизаторы, подсластители, консерванты, пищевые добавки;
-
поваренной соли свыше 0,4%.
Особое внимание сегодня уделяется реализации адаптированной молочной смеси: на упаковках смеси не должны быть изображены дети, а также должна присутствовать надпись о том, что для детей предпочтительнее всего грудное молоко. Такие требования к производителям детского питания выдвигаются чиновниками и профессиональным врачебным сообществом, чтобы пресекать покупку смеси без острой на то необходимости или рекомендаций педиатра.
